Lợi ích của chuối với sức khỏe, bạn đã biết chưa?

Chuối là loại trái cây quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình. Bên cạnh độ ngon, ngọt tự nhiên, chuối còn vô cùng tốt với sức khỏe con người. Cùng Xemmiennam tìm hiểu những lợi ích của chuối với sức khỏe trong bài viết này nhé!

1. Các lợi ích tuyệt vời của chuối với sức khỏe con người

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe nổi bật của chuối.

Điều chỉnh lượng đường trong máu ở người khoe mạnh

Theo Healthline, hai loại chất xơ trong chuối có thể điều chỉnh lượng đường trong máu sau bữa ăn. Đồng thời chúng làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, hạn chế sự thèm ăn. 

Mặc dù có hàm lượng carb cao hơn nhưng chuối lại không gây ra sự đột biến lớn về lượng đường trong máu ở những người khỏe mạnh. Đối với những người tiểu đường thì nên kiêng loại quả có vị ngọt này. 

Cải thiện tiêu hóa

Một quả chuối bình thường chứa 3g chất xơ – loại chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa. 

Trong chuối chưa chín có chứa tinh bột kháng và loại chất xơ prebiotic. Tại ruột già, prebiotic trở thành thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột. 

Cả chuối chưa chín và chuối chín đều có pectin – loại chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón và làm mềm phân. Một số nghiên cứu trong ống nghiệm thậm chí còn đề xuất rằng pectin có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư ruột kết, mặc dù vẫn cần nghiên cứu trên người để xác nhận lợi ích này.

Chuối hỗ trợ quá trình giảm cân

Tuy chưa có công trình nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ trực tiếp giữa chuối và việc giảm cân. Tuy nhiên chúng ta vẫn có thể khẳng định điều này bởi chuối là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân. 

Lí do đầu tiên chính là hàm lượng calo thấp. Một quả chuối trung bình chỉ có hơn 100 calo, nhưng nó bổ dưỡng và giúp bạn thấy no.

Thứ 2, ăn nhiều chất xơ từ rau và trái cây giúp giảm cân. Chuối chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng nên chúng có xu hướng gây no và giảm cảm giác thèm ăn. 

Chuối có lợi cho sức khỏe tim mạch

Chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Đây là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của tim, đặc biệt là kiểm soát huyết áp.

Một chế độ ăn giàu kali có thể giúp giảm huyết áp. Các nghiên cứu trước đây cũng chỉ ra rằng những người ăn nhiều kali có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn tới 27%.

Bên cạnh kali, chuối cũng cung cấp một loại khoáng chất quan trọng khác đối với sức khỏe tim mạch là magie.

Thiếu magie có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và mỡ máu cao. 

Giàu chất chống oxy hóa

Chuối cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và amin.

Những chất chống oxy hóa này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh thoái hóa. Chúng giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa các tế bào do các gốc tự do gây ra. Nếu không có chất chống oxy hóa, các gốc tự do có thể tích tụ theo thời gian và gây hại nếu mức độ của chúng đủ cao trong cơ thể. 

Chuối chưa chín có thể cải thiện độ nhạy insulin 

Kháng insulin là một yếu tố nguy cơ đáng kể đối với một số bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Một số nghiên cứu tiết lộ rằng thường xuyên ăn tinh bột kháng – như ăn chuối chưa chín – có thể cải thiện độ nhạy insulin. Điều này có thể khiến cơ thể bạn phản ứng nhanh hơn với loại hormone điều hòa lượng đường trong máu này.

Chuối còn giúp cải thiện sức khỏe thận

Không chỉ tốt cho tim mạch, kali chứa trong chuối còn giúp thận khỏe mạnh và điều hòa huyết áp.

Một nghiên cứu bao gồm hơn 5.000 người mắc bệnh thận mãn tính giai đoạn đầu đã liên kết kali với việc hạ huyết áp và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh thận.

Tuy nhiên nếu với người mắc bệnh thận giai đoạn cuối hoặc đang lọc máu cần hạn chế lượng kali nạp vào. Do đó hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nguồn cung cấp kali tự nhiên như chuối nhé!

Hỗ trợ phục hồi sau tập luyện

Thực đơn của các vận động viên không thể thiếu chuối. Nguyên nhân là vì nó có hàm lượng carb dễ tiêu hóa, cũng như khoáng chất kali và magie – hai chất đóng vai trò là chất điện giải.

Sau quá trình vận động, cơ thể mất các chất điện giải, ăn một quả chuối có thể bổ sung kali và magie, làm giảm chứng chuột rút và đau nhức cơ liên quan đến tập thể dục.

2. Không nên ăn chuối khi nào?

Chuối rất tốt tuy nhiên nó không thể ăn vô tội vạ, thời gian ăn chuối cũng rất quan trọng. Theo Bùi Đắc Sáng, Viện hàn lâm Khoa học & Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội Việt Nam, chúng ta không nên dùng chuối lúc cơ thể đang đói, dạ dày trống rỗng. Nguyên nhân là chuối có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, nhưng có 2 chất gồm magie và kali có thể gây tình trạng mất cân bằng cho hệ tim mạch, chướng bụng, người ăn sẽ cảm thấy khó chịu trong cơ thể.

Bên cạnh đó, chúng ta cũng không nên ăn chuối chín vào bữa sáng hay lúc đang tập trung cao độ trong công việc đòi hỏi suy nghĩ, tư duy nhiều. Vì serotonin trong chuối chín dễ gây buồn ngủ và ảnh hưởng đến chất lượng công việc. 

3. Những người không nên ăn chuối

Nếu bạn thuộc một trong các đối tượng sau đây thì không nên ăn nhiều chuối:

– Người bị đau dạ dày: Với những người có tiền sử đau dạ dày cần hạn chế ăn chuối tiêu. Còn các loại chuối khác thì chỉ nêni ăn chuối đã chín và sau khi ăn cơm no, lúc này chuối sẽ có tác dụng bảo vệ và trung hòa axit dạ dày.

– Người bị sâu răng: Lượng đường trong chuối khá cao nên có thể tăng nguy cơ sâu răng, hỏng men răng nếu ăn nhiều.

– Người thừa cân, béo phì: Chuối giàu calo, do vậy, những người này chỉ nên ăn 2 quả chuối, nếu không ăn trái cây nào khác trong ngày. Người muốn giảm cân, người thừa cân, béo phì không nên ăn quá nhiều chuối chín.

– Người mắc bệnh tiểu đường: Nếu đang mắc bệnh tiểu đường tuyệt đối không nên ăn chuối vì sẽ làm tăng lượng đường trong máu.

Lượng đường trong chuối khá cao, không thích hợp với người bị tiểu đường

– Người bị suy thận: Chuối chứa quá nhiều kali, đây là một khoáng chất không tốt cho thận. Nếu suy thận ăn chuối nhiều, nạp nhiều kali, thận sẽ hoạt động hết công suất, sẽ làm hư hại đến thận.

– Người đang bị đau đầu: Chuối chứa một vài chất có thể làm giãn mạch máu nhất là những trái quá chín. Khi đang bị cơn đau đầu hành hạ tốt nhất không nên ăn sẽ khiến cơn đau kéo dài hơn.

Những người có bụng dạ “yếu” nên tránh ăn sữa chua với chuối vì dễ gây đau bụng, tiêu chảy. Bạn cũng không nên kết hợp chuối với dưa hấu vì cả hai loại trái cây này đều giàu kali, không tốt với bệnh nhân suy thận. 

Trên đây, Xemmiennam đã gửi đến bạn đọc các công dụng tuyệt vời của chuối. Qua đó chúng ta có thể thấy loại trái cây thơm ngon này có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cần xác định tình trạng sức khỏe của mình trước khi ăn để đảm bảo không thuộc các đối tượng nên hạn chế ăn chuối.

Bài viết liên quan:

• Trẻ em bị ốm nên ăn gì để nhanh phục hồi?

• Cách kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ thông qua ăn uống

• Mách bạn các loại thực phẩm có lợi cho não bộ